「きれい」「美味しい」「楽しい」食育講演会

食育月間キャンペーンの一貫として東京都多摩府中保健所と小金井市の合同で14日(日)に行われた食育講演会「Koganei?Styleな野菜と野菜料理たち」は、市民の方々を中心に50名近くの方々にお集まりいただき、無事に楽しく、美味しく、終了いたしました。
稲葉市長の挨拶から始まり、講演では講師の酒井さんによる
「野菜の色」
「野菜の特徴」
「色を生かした料理」
「小金井で取り組みが進んでいる江戸東京野菜」
の話などを聞き、
「彩り野菜の食べ比べ」として6種類のミニトマト

(マイクロトマト赤と黄・トマトチェリー・ブラックチェリー・カナリーベル・グリーンゼブラ)
の食べ比べと
2種類のキュウリ

(江戸東京野菜の馬込半白・今の品種の夏すずみ)
の食べ比べを行いました。
時々笑いも交えながら、和気あいあいとみなさん新鮮な驚きを体験していらっしゃいました。
「東京都多摩府中保健所による、食育キャンペーンとして」
6月19日(金)府中専門店街(伊勢丹ビル内)
13:30?14:00「江戸東京野菜のはなし」(小金井市在住、栽培農家の井上誠一さん)
14:00?15:00「江戸東京野菜調理実演と試食」(食育・野菜料理コーディネーター酒井文子さん)

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