ロスティ

ロスティ
たまには休日の朝食に作ってみませんか?というレシピです。千切りにしたじゃがいもに塩・こしょうして、バターを熱したフライパンで弱めの中火で両面を焼きます。カリッとして子どもにも好評ですよ。好みでケチャップをつけてどうぞ。
ポイントは千切りにしたじゃがいもを水にさらさないこと。じゃがいものでんぷんで焼いているうちにくっつくのです。裏返す時はふたにいったんすべらせてから返すといいです。焼いている時もふたをする必要はありません。

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