2015年5月21日 / 最終更新日時 : 2015年5月21日 かおり イベント&講習会・教室参加レポ 緑児童館 おやつ講習会 5月20日(水)に緑児童館にて「おやつ講習会」の講師をつとめました。 この講習会は保育つきで、離乳食後の幼児の保護者に向けて開催されます。もう6年目になり、受講された方のお子さんが成長され、保護者が保育を引き受けてくださ […]
2015年5月20日 / 最終更新日時 : 2023年11月17日 編集委員 小金井で採れる野菜 ブロッコリー <栄養> 野生のキャベツから生まれたアブラナ科の緑黄色野菜で、ビタミン、ミネラルが豊富な野菜です。特にカロテン、ビタミンCが豊富で、葉酸、ビタミンE、食物繊維も含みます。ビタミンCはコラーゲンの生成を活発にし、肌のはり、 […]
2015年5月20日 / 最終更新日時 : 2023年9月23日 編集委員 小金井で採れる野菜 ピーマン <栄養> ピーマンはビタミンCが大変豊富で、加熱調理しても壊れにくいのが特徴です。またビタミンCの吸収を助けて毛細血管を強化するビタミンPも含まれ、高血圧や動脈硬化、胃潰瘍、ガンの予防にも効果的です。免疫力を高めるカロテ […]
2015年5月19日 / 最終更新日時 : 2020年11月4日 編集委員 小金井で採れる野菜 葉タマネギ <栄養> 通常のタマネギは葉を枯らした状態ですが、葉タマネギは若いうちに収穫するので葉の部分も食べられます。 葉にはカロテンが多く含まれています。 玉の部分はあまり栄養価は高くありませんが、臭い成分には胃の消化液の分泌を […]
2015年5月18日 / 最終更新日時 : 2022年6月16日 編集委員 小金井で採れる野菜 バジル <栄養> バジルにはカロテン・ビタミンE・カルシウム・鉄分・マグネシウムが多く含まれていますが、実際の摂取量が少ないので、栄養を取るというよりも食味のアクセントとして美味しく食べましょう。 ただし、効能としては、鎮静作用 […]